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名古屋の老舗焼肉屋 それいけ精香園

焼き肉を美味しく食べるコツ

名古屋で焼肉を食べるならリーズナブルなお値段で人気の『それいけ精香園』へ

食欲そそる匂いに、ジュージューと網の上で焼かれる音がたまらない焼き肉はいつ食べても美味しいです。
名古屋、名駅より徒歩5分の場所に位置する精香園はお肉とワインにこだわった人気の焼肉店です。
上質な焼き肉、ホルモンを気軽に楽しむことができますので、ぜひご賞味ください。

皆さんは焼き肉を食べる際、どのような焼き方で食べていますか。
何も気に留めないで焼いて食べる人がほとんどだと思います。
こちらでは、焼き肉を美味しく食べるコツについて考えていきたいと思います。

焼き加減について

焼き肉は自分で焼いて食べる料理であるため、美味しく食べるための重要なポイントはお肉の焼き加減にあります。
お肉のカットの仕方や部位によっては食べ方も異なるのです。
一般的には強火で一気に焼いて食べることが良いとされていますが、肉厚のお肉やホルモンを強火で焼いてしまっては、外は焼けていても中は生焼けなんてこともあるかもしれません。
よって、薄い肉は遠火の強火で表面を焼き、厚い肉は両面を遠火の強火で焼いてから弱火でじっくり焼くと良いでしょう。

網や鉄板は十分に熱する

網や鉄板は十分に熱くなってから肉を焼くことをおすすめします。
そうしなければ肉が網や鉄板にくっついてしまうからです。
美味しく頂くために重要な肉汁も逃げてしまうので、必ず十分に熱くしてから焼くようにしましょう。

肉は少量ずつ

肉をたくさん乗せる方もいるのですが、それでは網や鉄板の温度が下がり美味しく焼くことができません。
さらには1度に何枚も食べられないため、焼きたてのベストな状態で味わうことができないのです。
肉を焼く際は、少なめに焼くようにしましょう。

3:7焼き

肉汁を最大限に味わう焼き方です。
肉汁はその肉の旨味成分であるため表面に染み出し始めた状態こそが一番美味しいタイミングといえるでしょう。
表は焼き色がつくかつかないかぐらいのときにひっくり返し、裏面はしっかりと焼き色がつくまで加熱して食べます。

このように焼き肉を美味しく食べるコツはいろいろありますので試してみてはいかがでしょうか。

 

名古屋駅5分の焼肉屋・それいけ精香園はご予約がおすすめです

名古屋の人気焼肉店【それいけ精香園】 概要

店舗名 それいけ精香園
所在地 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅四丁目4番31号 マルケイビル2階
電話番号 052-551-2555
FAX 052-551-2588
URL http://www.soreikeseikouen.com/
業務内容 焼肉店
説明 名古屋駅前のマルケイビル2F・名駅徒歩5分の老舗人気焼肉屋『それいけ精香園』では、こだわりの厳選お肉とワインをお楽しみいただけます。宴会におすすめの2名から6名様までご利用いただける半個室や、接待にも便利なVIPルームもご用意。様々なシーンでご利用いただける便利な焼肉屋です。ご予約をお待ちいたしております。
営業時間 17:00〜24:00(ラストオーダー23:00) 
*日曜日(祝前日を除く)17:00〜23:00(ラストオーダー22:00)
アクセス 名古屋駅から徒歩5分 ユニモール5番出口を出てスグ
ミッドランドスクエアの地下通路からもご来店いただけます

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