美味しい料理をいただく際、美味しいお酒も欠かせないという方も多いのではないでしょうか。

ワインと料理が合ったときの喜びは素晴らしいものです。
よく、ワインと料理を組み合わせる際は肉料理には赤ワインを、魚料理には白ワインといわれていますが、実はワインはこの料理にはこのワインというようなルールはありません。
中には肉料理には合わない赤ワインや魚料理に合わない白ワインもあるのです。

焼肉で取り入れていただきたい組み合わせ

カルビ＆ロース

タレを使用する焼肉の場合はタレに負けないしっかりとした赤ワインがおすすめです。
赤ワインに含まれるタンニンは肉の脂とうまく調和し、肉の味わいを広げてくれます。
さらに軽く冷やすとタンニン成分が少し強調され脂分の多い肉との相性が良くなります。

タン塩＆豚バラ

味付けがシンプルなタン塩や豚バラには白ワインを合わせるとそれぞれの味が引き立ちます。
また、サンチュなど野菜に包んで食べる際も白ワインに合います。

サンチュに味噌を添えるなら

軽やかなワインがピッタリです。
味噌は発酵食品であるため、乳酸を含んでいます。
赤ワインにもこの乳酸が含まれているためお互いの相乗効果を期待することができます。

焼肉にはワインがおすすめ！名古屋の老舗焼肉店で人気のワインをお楽しみください

名古屋駅5分の便利な焼肉屋『それいけ精香園』は、やきにく、ホルモンのほか秘伝のレシピで作った自家製キムチとスープなど自信を持って提供しております。
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宴会コースもあるため気の合う仲間と手軽に焼肉を楽しむことができます。
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